Jarní všelék všude kolem nás

Opravdu všude kolem nás se nabízí jarní všelék – kopřiva. Stačí se jenom vyzbrojit a při nejbližší procházce si můžete domů přinést prospěšný suvenýr.
Jasně, kopřiva pálí. Je to díky trichomům, výčnělkům na pokožce rostlin. Trichom není nic zvláštního, podívejte se na lístky některých pokojových rostlin – vypadají jako sametové – způsobují to právě trichomy. Že to má kopřiva zařízeno trochu jinak, je proto, že se musí bránit. Pokud mi ale paměť sahá, nikdy jsem neslyšel, že by kromě člověka nějaký jiný živočich láteřil, když ho popálí kopřiva. Naopak, pro domácí drůbež je to veliká pochoutka. Nejspíš je kopřivě zřejmé, co jsme za kvítka a tak si na nás dává pozor.
Přes tuto nepříjemnost jsme pochopili, čím je kopřiva pro nás užitečná a tak patří k starodávné tradici kopřivová nádivka o Velikonocích, kopřivový čaj, nebo kopřivový sirup. Velikonoce už máme za sebou, tak se podívejme, jak z kopřivy získáme užitek v podobě očistného čaje, který nám pomůže vypořádat se s „dary zimy“. Protože obsahuje vitamín C, betakaroten, flavonidy, vitamín B a řadu minerálů, považuje se kopřiva za výtečného bojovníka za naše zdraví.
Nejjednodušší je připravit si čaj: stačí vám k tomu dva šálky vody na každý šálek listů. Trhejte pouze vrchní (nejmladší) listy. Listy kopřivy přiveďte s vodou k varu, hned stáhněte z plamenu a nechte odpočinout přibližně 5 minut. Poté odvar sceďte a dle libosti dochuťte, nejlíp medem.
Zkusili jste už kopřivový sirup? Jeho příprava je rovněž jednoduchá: natrhejte 40 vrchních částí kopřiv, připravte si 6 bio citronů, 3 litry studené vody a kilo cukru, nebo 300 g medu (nebojte se, rozdíl mezi bílým, hnědým, třtinovým a nevýmjakým ještě cukrem nepozná ani kopřiva, ani vy; je to pouze jedna z forem reklamy, jak z nás vytáhnout více peněz za zdánlivě zdravší pochutinu). Kopřivy opláchněte. Do velké uzavíratelné nádoby si dejte po vrstvách kopřivy a na plátky nakrájené citróny. Přikryjte a nechte 24 hodin louhovat. Druhý den promíchejte a sceďte tekutinu přes sítko. Přidejte do ní cukr nebo med a ještě další den nechte odležet. Pokud jste přidali cukr, jednou za čas promíchejte. Pokud med, není potřeba míchat. Skladujte v čisté nádobě v lednici.
Z kořenů kopřivy se dá připravit tinktura s dalšími léčivými účinky.
A snad si pamatujete, jak nám maminky oplachovali po mytí vlasy kopřivovým odvarem, aby byly krásně lesklé a pevné a bez lupů. To si můžete připomenout taky.
A jedna užitečná drobnost – kopřiva roste opravdu všude. Vybírejte si proto místa sběru co nejdál od prašných cest a sídlišť zamořených psími hovínky. To abyste poznali pravou chuť kopřiv.